Рецепты

Лимонно-черничные кексы

Posted on in Рецепты

Рецепт очень простой, и, как я люблю, вегетарианский.

Необходимые ингредиенты:
— 100-120 г сливочного масла комнатной температуры (размягченного)
— 1 стакан сахара
— тертая цедра 1 лимона
— 1/2-2/3 стакана молока (комнатной температуры)
— 1,5 стакана муки
— 1 ч. лож. разрыхлителя
— щепотка соли
— 1,5 стакана черники (я добавляла чуть меньше)

Духовку разогреть до 180*С.
Форму застелить кондитерской бумагой.
Масло взбить вилкой с сахаром.
Добавить молоко и перемешать.
Добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, но так, чтобы чернички не раздавить.
Переложить тесто в форму и разровнять поверхность (я делала маленькими кексиками, ибо так можно хоть часть припрятать. Форму для кекса всегда наполняю на 2/3))
Выпекать около 40 минут.
Затем остудить и вынуть из формы.

Приятного аппетита! 🙂

Добавить комментарий