ПИРОЖНЫЕ С КОРИЦЕЙ

Очень быстрые и простые в приготовлении, к тому же без яиц 😉
Все, кто однажды попробовал просили у меня рецепт, и мне не жалко:

— 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
— 1 стакан сахара
— 150 мл сметаны или сливок (не холодные)
— ванилин
— до 2 стаканов муки (зависит от сметаны. Лучше добавить вначале один и посмотреть. Тесто должно быть достаточно густое, но не забитое мукой. Если же использовать сливки — то смело два стакана)
— 1 ч. лож. разрыхлителя
— щепотка соли
— 1 ч. лож. молотой корицы + 1/4 стакана сахара

Духовку разогреть до 180*С.
Форму (у меня где-то 25х25см, поэтому они пышные, но рекомендуют 30х40см) застелить кондитерской бумагой.
Масло взбить с сахаром. Добавить сметану и перемешать.
Добавить муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать и выложить тесто на противень.
Смешать сахар с корицей и посыпать сверху.
Выпекать около 30-40 минут.
Затем студить и нарезать.